MANTEQUILLA DE SEMILLAS DE CÁÑAMO – SUPERFOOD

CÓMO HACER MANTEQUILLA DE SEMILLAS DE CÁÑAMO

Semillas de cáñamo: algunos beneficios para la salud de éste superalimento.

  • Aumento de los niveles de energía y tasa metabólica.
  • Reduce los síntomas del síndrome premenstrual y los cólicos menstruales.
  • Reduce la inflamación y los síntomas de la artritis (debido al contenido de ácido graso, especialmente GLA).
  • Mejora la recuperación de los músculos después del ejercicio.
  • Reduce y trata la piel seca y la salud del cabello.
  • Ayuda a reducir el colesterol LDL en la sangre.
  • Reduce la presión sanguínea.
  • Mejora la circulación y la función cardiovascular.

Estos beneficios se deben principalmente a la proteína completa como el Omega 3 y 6 presentes en el cáñamo. El cáñamo también es una maravillosa fuente del ácido graso GLA que es equilibrante hormonal y antiinflamatorio.

Esta receta es maravillosa para untar en tostadas o en rodajas de manzana. Te encantará lo fácil que es hacerla.
Si eres nuevo/a en la gastronomía del cáñamo ten en cuenta que esta mantequilla sabe muy a cáñamo, lo cual es bueno en mi opinión, pero puede haber quién no le guste tanto.

 

 

RECETA DE MANTEQUILLA DE ARCE DE CÁÑAMO

INGREDIENTES

  • 1 taza de semillas de cáñamo sin cáscara.
  • 3-4 cucharadas de aceite de semilla de cáñamo.
  • 2 dátiles sin hueso ó 1/4 de taza de coco fresco rallado.
  • 2-3 cucharadas de jarabe de arce oscuro.

INSTRUCCIONES

  • Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora.
  • Mezcla hasta que se forme una pasta.
  • Puedes dejar de mezclar al poco rato para mantener una textura gruesa o continuar mezclando para obtener una textura más suave.

 

NOTAS
Obtención: Aproximadamente 1 taza de mantequilla de semilla de cáñamo

CONSEJO
Si deseas una textura más cremosa y / o más dulce, agrega más aceite o más jarabe de arce.

 

Si pones a prueba tus dotes de Chef y te atreves con esta receta esperamos que la disfrutes y que nos cuentes tu experiencia!

 

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